教師雜誌第十二期

第12期　2005年10月

局長寄語

編者的話

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多元教育

文．黃肖萍

　　美國是一個由移民組成的國家，匯聚著多種不同的文化，而三藩市是其中一個最能代表這種「文化大熔爐」的城市。在三藩市，無論在工作、學校或集會，經常也會看到不同習慣、禮儀、飲食文化的人聚在一起，例如：美國人的熱情擁抱、日本人的鞠躬、阿拉伯人把左手放在心胸上問好......。雖然大家有許多不同的習俗，但大都能融洽相處。我覺得能令不同族裔融洽相處的其中一個重要因素是全三藩市的學校（包括公立學校和私校）都合力推行「多元文化教育」。就以我工作的一間美國法國國際學校(French-American international school)為例，可以看到校方如何著意讓孩子從小認識各種不同的文化，並培養他們以欣賞及尊重的態度去看待各種文化的差異。

　　每年在這所國際學校的幼稚園開學初期，每一個小孩都有機會被安排和他們的爸媽一起在課堂內向同學介紹自己族裔的文化、習俗，以及家族的歷史。例如：他們家族是從哪一代和從何處移居美國。有的幾代以前已開始從歐洲移民甚而有的幾代下來混雜了歐洲、非洲、亞洲的血統，一個家庭成員會講五、六種語言是非常普遍的事，藉此機會讓孩子多瞭解自己的家族，並讓他們嘗試在地圖上尋根── 找出祖先的原居地。每當孩子輪到發表自己的日子，他們都會自豪地穿上代表自己民族的服裝，有穿上印度紗籠的、有穿韓國服的、有穿荷蘭木屐的...... 彼此分享自己民族獨有的食品、語言或傳統的玩意，例如：墨西哥的 buritto（有豆的薄餅）、pinata（一種內裡放置糖果的彩色紙扎動物，在節日時高掛，被蒙上眼睛的人輪流敲打它，直到打破後糖果散落在地上，人們歡呼去執拾糖果）、蘇聯的炸牛肉包和木疊盒...... 孩子這天都會非常開心地在課室內接受同學和老師的欣賞以及讚美。通過這個機會，孩子更能肯定自己的族裔，從而建立自信的形象，而其他孩子除了認識到不同文化外，更重要的是學會以尊重、欣賞的態度去看待各種不同的文化，而不是抱著批評、歧視的態度。

　　另外，學校會把在三藩市內舉辦的各族裔慶祝節日介紹給孩子認識，如日本的櫻花節、墨西哥的自由節等等。比如說在每年中國農曆新年來臨前，即使這間學校的亞裔學生只佔整體的1%，我們學校的法國籍老師還是會把幼稚園課室佈置得充滿中國農曆新年的氣氛，老師除了會介紹農曆新年的各項習俗外，還會介紹中國農曆的曆法計算、中文字的結構、書法等。最令孩子感興趣的是介紹十二生肖，還有就是舞獅舞龍，所以，不論是非洲、中東抑或是西方人的孩子都會知道自己所屬的生肖。老師及家長還會帶孩子們去「唐人埠」參觀，他們都被店內東方式的衣服及食物所吸引。街市內，有的孩子被活生生的魚、田雞嚇了一跳，但有些會覺得很有趣。然後就到天后廟參觀，天后廟其實是一個供奉拜祭天后的神壇，廟宇設置在一棟四層高的民居頂樓內，內裡放置著一尊五呎高的天后像，前面放有大香爐，另一邊則擺放著小神像，其中一個洋人家長甫進廟內就合手鞠躬，他的小孩也跟著做。廟內有人用英文講解天后的生平、求籤以及燒衣紙等習俗與儀式。中午時，學生在中國大酒樓進餐。我們訂了八大桌，入內就聽到一遍“叮叮噹噹”的聲音，原來八𠍾的小孩都非常興奮地用筷子敲打茶杯、碗碟，或以兩枝筷子互敲，有些甚至把筷子分別放在頭頂上扮動物。家長、老師們都微笑地看著他們試探這雙筷子的「可玩性」。每年的農曆新年，我也會派利是給孩子，他們最期待的是利是封內的糖果而非金錢，為著糖果，每天都有孩子來問我今天是否中國新年。

　　「多元文化教育」不只是單靠老師在課堂內推行，更重要的是學校整體對不同文化的態度，這樣才能真正帶出「多元文化教育」的真正意義。就以我工作的這間法國美國國際學校為例，校長和主任都以公平、開放、尊重的態度接納不同族裔的員工，例如：他們會體諒非英語為母語的員工，會耐心友善地聆聽著帶有異地口音的英文，能包容他們在語法上的錯誤；而老師也同樣抱著尊重、公平、接納的態度面對不同文化背景的學生及家長。例如：中國孩子在冬天時穿的衣服較多，家長請西人老師不要讓孩子在操場上除去太多的衣服，老師都會尊重家長的決定。老師如遇上英文不太靈光的家長時都會耐心聆聽，而不是用瞧不起的態度回應。如果學校整體充滿著尊重、包容不同文化的氣氛，孩子才能真正學到「多元文化教育」的精神。

　　在這種多元文化的教育下，我看到孩子們學會尊重、包容和體諒別人，甚少孩子會笑老師不純正的英文發音。有一次，我用英文說中國嫦娥奔月的故事給幼稚園的學生聽，說到一半時，他們見到我的書是中文，因此好奇地說想聽聽中文的發音，就請我用中文說出來，我說著說著，他們都報以欣賞的笑聲，有說似彈琴，有說似水滴聲......。又有一次，一個幼稚園同學帶來一大本法文的彩色圖畫故事書，吸引了五、六個同學圍在一起看，但他們只能猜而不能閱讀這本書，我看到他們那麼熱切地想知道故事內容，於是我就唸給他們聽，由於我有些法文單詞發音不太準確，他們就像猜謎語般去猜那個單詞，當有人猜對時我就繼續唸下去，縱使這樣時念時止，要孩子們這個猜那個猜，但居然沒有人因厭煩而離場，亦沒有人批評我的發音不準確，相反所有孩子都是一臉認真地努力去猜，每當有人猜對了，所有人也因此而開心起來，我倒是很佩服他們的耐性、包容、體諒，這點有時連成人也難以做到。
這種「多元文化的教育」，令孩子懂得尊重不同的文化，易於接納各民族間的差異，擴闊他們的視野，並提供多種不同角度的思考方式，從而培養出靈活的思考能力。這種能力有助他們解決困難和面對將來多變的社會，同時也訓練出一種較為客觀和公正的觀點，學會觀察人時不以貌取人，而是欣賞這個人的特質，多以欣賞而非批評的角度去看待事物。在品德上培養他們如何包容、體諒別人，這有助他們將來在社會上人際溝通的能力。由於這種「多元文化教育」被全市的公立和私立學校從幼兒階段開始推行多年，所以，在三藩市許多人都會用中文、日文、西班牙語講「你好」、「謝謝」、「再見」等簡單句子。在同一條街上，更可以找到許多不同族裔的餐館，許多外國人都很會用筷子。更令我驚訝的是我校的洋孩子都很喜歡吃中國的山楂餅哩！在這種尊重欣賞的氣氛裡，經常有小孩自豪地告訴我他會講中文──就是「恭喜發財」。

當大家越是瞭解彼此文化的差異，各自的文化又得到尊重，那就易於消除許多歧見，令大家更能融洽相處，所以培養他人這種尊重的態度，最好從幼兒時做起。

（作者為海星中學教師）