蘋果的好處

1. 吃蘋果可以减少血液中膽固醇的含量，增加膽汁分泌和膽汁酸的功能，因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中而形成膽結石。
2. 蘋果富含鋅元素，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長發育的關鍵元素，它有增强記憶力的功效。
3. 蘋果有通便止瀉雙重的功效，蘋果中所含的纖維素能够使大腸內的糞便變軟，蘋果含有豐富的有機酸，具有刺激胃腸蠕動使大便保持通暢的保健養生功效。
4. 蘋果中還有較多的鉀能與人體過剩的鈉結合使之排出體外；當人體攝入鈉鹽過多的時候，吃些蘋果有利于平衡體內的電解質。
5. 蘋果中含有磷和鐵的元素，易被腸道吸收，對於補腦養血，寧神安眠的保健養生也有功效。
6. 蘋果中富含鎂，鎂可以使皮膚紅潤，光澤有彈性。

　　陝西蘋果大家熟悉的是洛川蘋果，洛川蘋果，品質優良，果形優美，個大均勻，果面潔淨，色澤艶麗，肉質脆密，含糖量高，香甜可口，硬度適中，耐貯藏等。

　　洛川蘋果集中産于渭北黃土高原，以洛川爲中心的延安、銅川、渭南、咸陽諸市一帶，果園分布，綿延千里，洛川和渭北高原的氣候、土壤和地理位置，與生産優質蘋果的生態環境完全吻合，屬全世界最佳蘋果優生區，已列爲陝西和全國蘋果生産基地。

1. 蘋果切開後發現果心變褐，請問是壞的蘋果嗎?
這是因爲這些水果裏含有0.1%左右的單寧，單寧屬於多元酚類物質，極易氧化。去掉皮或切開後，水果裏的單寧與空氣直接接觸，遇氧就會産生氧化反應而變成褐色。蘋果心變褐是極少數的，由于蘋果花期、生長期雨水過多，糖分太多的，樹齡老化。

2. 如何保存蘋果?
蘋果喜冷，但不是極低溫，因爲冷凍會導致所有細胞破裂和毀壞。然而，冷凍以上的低溫能保持住蘋果質量幷延長保鮮期。應依據蘋果數量和品種，以及預期吃的時間確定存儲地點和時間。